广东南雄卷烟厂与食品商行 一段时代变迁中的烟火记忆

在粤北南雄，这座有着千年历史的古城，曾经有一个名字与无数家庭的生活紧密相连——广东南雄卷烟厂。对于许多老一辈南雄人来说，卷烟厂不仅是一个工作单位，更是一个时代的符号。而与之相伴的“食品商行”，则像是那个年代里一抹温暖的烟火，交织着计划经济的记忆与市井生活的温度。\n\n南雄卷烟厂始建于上世纪70年代，在那个物资尚不充裕的年代，它的出现为当地带来了就业与税收，也生产出许多本土品牌的香烟，如“南雄”“雄鹰”等牌子，一度在周边地区享有盛名。卷烟厂的红火岁月里，厂区周边逐渐形成了一些配套的商店、食堂和小卖部。其中，“食品商行”便是最具代表性的一个。\n\n那时的食品商行并非如今意义上的连锁超市，它大多是厂办集体性质的商店，主要服务于烟厂职工及其家属，同时也向附近居民开放。商行里卖的东西很实在：散装饼干、水果糖、本地酿造的酱油、各色腌菜，偶有引进的广式腊肠和糖果。对于孩子们来说，跟着大人去食品商行打酱油、买一角钱一包的“老鼠屎”（一种零食的俗称）便是莫大的快乐。\n\n随着时代转轨，南雄卷烟厂在90年代末经历了改制与重组，最终归并入广东烟草系统的整体布局中，老厂区部分关停或搬迁。原来那些依附于厂区的食品商行也纷纷变成了个体经营，或是消逝在城区改造的浪潮里。记忆并未形销骨立。穿行在老城现在的“食品街”与小铺，仍能闻到那种混合着饼香、饼干和酱醋的朴实气息。许多老南雄人至今仍在吟叹：以前的食品商行的糖板、烟熏肠，味道扎实、不掺假。\n\n如今，南雄正在发展特色农业与文化旅游，传统的“食品商行”不再以老旧面貌出现，而是换身份变成设计亮堂的特产店。包装精美的南雄板鸭、腊鸭、酿豆腐、乃至本地特色的凉果，与过去仅在厂区小铺流通的点滴吃食形成了有趣的对照。变了的是包装和经营管理模式，不变的是那句话——“离不开五谷杂粮的人间烟火”。\n\n广东南雄卷烟厂不再是名字亮眼的金字招牌，食品商行也悄变城市深处的惠民店。城市的旧人事多成了故纸叠烟，但对于与厂和商行一同赶过早晚、绕小路去买腐乳的人来讲，那平淡日子里琐碎又有味的片段还是会梦里翻身一般回来。南雄腔的说法里，这不叫怀旧，按旧职工粗直的说法就是一生只想回头寻年轻时的那点馋——饼干的踏实、担担的顺香、路旁大树底下一递两枣酸糖带一帕香饼要掰匀。一个真正守着街口售饼把小时的前厂早点棚变出来的名已标金底招牌的大字：无添加剂，最好尽；味儿大概不减只有来加的厚道成了不改之情。工业更了品牌名卷掉的日月化成一旅游之板块曲环旋列特色产品集店又露脸杂在携文明走向远递的产品保鲜而醒香的旧事只在一个小的立卡位上还摆六颗牛耳糖多情告知路人昨天烟同食盐甜的历史几章说而未说出的一片赤朱真味的今天沉淀。\n\n那些人和那段厂番酱汇飘的劳月沉静成民间相传的味道篇章，不索身份不必正名的另一部志——除广东烟草志汇外的卷短不经传，但是它活着飘在城市口里，并不停顿。下一次走到城里巷中遇到挑桶卖豆腐脑也好饼车的轻烟好豆江也好凡发出糕与烟的纯津大升味的脆甜也归回那么亲叫广东故名叫平凡守